kuliner inggris

Kuliner Inggris: Tradisi Klasik dengan Cita Rasa Hangat

Asal dan Ciri Khas Kuliner Inggris

Kuliner Inggris atau British cuisine memiliki sejarah panjang yang dipengaruhi oleh berbagai bangsa, mulai dari Romawi, Viking, hingga kolonialisme Inggris di masa lampau. Masakan Inggris dikenal dengan cita rasa yang sederhana, tidak terlalu banyak rempah, dan lebih menonjolkan rasa alami dari bahan-bahan segar. Meskipun terkesan sederhana, kuliner Inggris memiliki keunikan tersendiri karena mengutamakan keseimbangan nutrisi dan kehangatan dalam setiap hidangan.

Hidangan Khas Inggris

Beberapa hidangan tradisional Inggris telah menjadi ikon dunia. Salah satunya adalah Fish and Chips, yaitu ikan goreng berbalut tepung yang disajikan dengan kentang goreng—makanan cepat saji klasik yang pertama kali populer di abad ke-19. Lalu ada Full English Breakfast, sarapan lengkap berisi telur, sosis, bacon, kacang tomat, jamur, dan roti panggang, yang dikenal sebagai menu sarapan paling mengenyangkan di dunia. Hidangan khas lainnya adalah Shepherd’s Pie, yaitu pai daging cincang dengan lapisan kentang tumbuk di atasnya, serta Roast Dinner, sajian daging panggang dengan saus gravy dan sayuran.

Budaya Minum Teh dan Makanan Penutup

Salah satu tradisi yang sangat melekat dengan budaya Inggris adalah afternoon tea atau kebiasaan minum teh di sore hari. Biasanya disajikan bersama kudapan ringan seperti scone (roti kecil dengan selai dan krim), sandwich, serta cake. Dalam hal makanan penutup, Inggris terkenal dengan berbagai dessert klasik seperti Apple Pie, Bread and Butter Pudding, dan Trifle yang manis dan lembut. Tradisi ini menunjukkan bagaimana masyarakat Inggris menikmati waktu santai dengan cara yang elegan namun hangat.

Kesimpulan

Kuliner Inggris mencerminkan kepribadian bangsanya: sederhana, berkelas, dan penuh tradisi. Di balik tampilannya yang tidak rumit, setiap hidangan menyimpan kehangatan dan nilai sejarah panjang yang membentuk budaya kuliner mereka. Kini, masakan Inggris telah berkembang dengan sentuhan modern, namun tetap mempertahankan cita rasa klasik yang membuatnya disukai banyak orang di seluruh dunia.

---